4月29日,中国·扶风第二届“一口香”臊子面大赛在扶风县西府古镇举办。活动旨在宣传扶风特色饮食文化和劳务品牌,持续擦亮打响“一口香”臊子面品牌,提升扶风餐饮业的知名度和竞争力。

 近年来,扶风县着力打响民俗文化品牌,力促扶风特色饮食文化蓬勃发展,先后成功打造关中风情园、美阳民俗村、美食一条街,汇集扶风美食名吃,让扶风成为民间美食的集约地。以扶风“一口香”臊子面为代表的特色饮食已成为扶风县创建全域旅游示范县的重要支撑和鲜亮品牌。活动现场,经过初次选拔的20名参赛者,在制作面条、臊子、漂菜、底菜和调汤五个环节中一决高下,最终评出一、二、三等奖共10名。

 此次大赛为期两天,线上通过“爱扶风”App等平台开展“面面俱到、别开生面”臊子面短视频暨影像展播活动。5月中上旬还将举办扶风“一口香”臊子面劳务品牌研讨会,并开展免费技能培训。